Partyservice Küpper

RUSTIKA

•Kartoffel-Lauchsuppe •Krustenbraten vom Schweinerücken in Altbiersoße •Stampfkartoffeln und Speck-Sauerkraut •Brotkorb mit Butter und Schmalz

KLASSIKER

•Geflügel-Samt-Suppe mit Curry verfeinert •Paprika-Zwiebelgulasch vom Schwein •Kräuterreis und Wurzelgemüse •Brotkorb mit Butter und Schmalz

RHEYDT I

•Lauchrahmsuppe mit Croutons •Spießbraten in Zwiebelsoße •Kleine Bratkartoffeln und Brokkoligratin •Brotkorb mit Butter und Schmalz

GLADBACH

•Tomatensuppe •Schweinefilet in Portweinsoße •Kartoffelgratin und Marktgemüse •Brotkorb mit Butter und Schmalz

RHEYDT II

•Spitzkohlsuppe •Schweinerückenbraten in Rotweinsoße •Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße •Spätzle und Serviettenknödel •Marktgemüse •Brotkorb mit Butter und Schmalz

ODENKIRCHEN

•Gulaschsuppe •Putenrollbraten in Curry-Rahm-Soße •Kräuternudeln und Wurzelgemüse •Brotkorb mit Butter und Schmalz

ITALIENISCHE PASTA VERSUCHUNG

Kalt Makkaroni-Schinkensalat mit Früchten, Zwiebel-Lauchsalat mit Farfalle, Brokkoli & Zucchini mit Balsamico, Tomatensalat mit Mozzarella Suppe Originale Minestrone mit frischen Kräutern Pasta Farfalle, Tortellini, Tagliatelle mit Napolisoße, Gorgonzolasoße, Dillrahmsoße mit Lachswürfel Nachspeise Amaretto-Mousse mit Mandelsplitter

VENEZIA

Kalt Honigmelone mit Kanten- und Parmaschinken, Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto & Balsamicocrema, Marinierte Oliven, Getrocknete Tomaten, gefüllte Wiesenchampignons Suppe Liebliche Tomatensuppe Haupt Hähnchenbrust „Florenz“ mit Spinat in Parmesan-Soße, Kalbsröllchen mit Salbei & Parmaschinken in Pinot Grigio-Soße, Paprika-Zucchini-Gemüse, Knoblauch-Spinat, Kartoffelgratin, Pasta Nachspeise Amaretto-Mousse mit Mandelsplitter, Tiramisu mit Früchten

HERBSTWIND

Kalt Geräucherte Forellenfilets an Meerrettich-Sahne, pochierter Salm mit Zandermedaillons, Galia Melone mit Rauchschinken, Putenmedaillons auf Lauch-Zwiebel-Salat, Geräucherte Truthahnbrust auf Waldorfsalat, Schweinecarre an Rukulasalat, verschiedene Salate Suppe Kartoffel-Lauchsuppe mit Speck-Croutons Haupt Putenbrust in Rukula-Weißwein-Soße, Medaillons vom Schweinefilet in Pfeffersoße, Kräuterpasta, Kartoffelgratin, frische Gemüseauswahl aus drei Sorten Nachspeise Braune Mousse auf Rotweinbeeren, Vanillecreme auf Caramellsoße

Frischer Bayrischer Leberkäse mit Kartoffel-Püree & Schmorzwiebeln

Geräucherter Kassler-Nacken auf Sauerkraut mit Kartoffel-Püree

Geräucherter Kassler-Rücken auf Sauerkraut mit Kartoffel-Püree

Hackbraten „Hausfrauenart“ gefüllt mit Eiern, Rahmkartoffeln & Speckbohnen

Frische Bauernfrikadellen mit Bratkartoffeln und Krautsalat

Ratsherrenpfanne, dreierlei Steaks mit Bratkartoffeln & Speck-Bohnen

Rheinischer Sauerbraten mit Backpflaumensoße, Serviettenknödel & Rotkraut

Lasagne „Napoli“ mit Hackfleisch und Tomaten-Ragout

Hausgemachte Kohlrouladen mit Hackfleisch und Speckkartoffeln

Rinder-Rouladen in Rotweinsoße mit Kartoffelknödel & Karottengemüse

Rinder-Rouladen in Rotweinsoße mit Kartoffelknödel & Karottengemüse

Rheinische Flönz (Blutwurst gebraten) mit Schmorzwiebeln & Kartoffel-Püree

Szegediner Gulasch (Schwein) mit Bandnudeln und Salatplatte

Gulasch-Eintopf nach Art des Hauses mit Kantenbrot oder Baguette

Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen-Mandelsoße, Apfelrotkraut & Semmelknödel

Rinderbraten in Burgundersoße mit Speck-Bohnen und Spätzle

Roastbeef rosa gebraten mit Estragonsoße, Gemüse & Kartoffelgratin

Rinderfiletmedaillons im Speckmantel auf Portweinsoße mit Gemüsegratin